أحدث الأخبار مع #الولايات المتحدة الأمريكية
الرياض
منذ يوم واحد
- علوم
- الرياض
من بوسطن بالولايات المتحدة الأمريكية"البيئة" تطلق المرحلة الثانية من "تحدي الابتكار للاستدامة"
أطلقت وزارة البيئة والمياه والزراعة المرحلة الثانية من برنامج "تحدي الابتكار للاستدامة" من مدينة بوسطن بالولايات المتحدة الأمريكية، وذلك في خطوة إستراتيجية نحو تعزيز الابتكار والاستدامة في قطاعات البيئة والمياه والزراعة. جاء ذلك خلال زيارة وفد من الوزارة إلى بوسطن في الفترة من 6 إلى 11 يوليو 2025، بهدف إطلاق برنامج تدريبي مكثف للفائزين بالتحدي، بالتعاون مع كلية بابسون الأمريكية الرائدة في مجال الابتكار وريادة الأعمال، لتزويد المشاركين بالمهارات والأدوات الأساسية التي تمكنهم من تطوير مشاريعهم المبتكرة، بما يتماشى مع التزام المملكة الراسخ بدعم الحلول المستدامة. ويأتي إطلاق هذه المرحلة الجديدة ضمن جهود المملكة الدؤوبة؛ لتعزيز الابتكار والتعاون الدولي في المجالات الحيوية لقطاعات البيئة والمياه والزراعة، حيث تتوافق هذه المبادرة بشكل مباشر مع مستهدفات رؤية المملكة 2030، التي تركز على توطين وتبني التقنيات الحديثة، وبناء اقتصاد معرفي قائم على الابتكار، وتؤكد هذه الخطوة دعم المملكة للريادة في القطاعات الحيوية، وفي مقدمتها قطاع البيئة والاستدامة. وشملت أهداف الزيارة الإشراف المباشر على إطلاق المرحلة الجديدة من البرنامج، واستكشاف آفاق التعاون الواسعة مع كبرى المؤسسات الأكاديمية والبحثية الرائدة عالميًا، كما ركز الوفد على تعزيز الشراكات الإستراتيجية التي تدعم منظومة الابتكار البيئي وتبادل الخبرات العالمية، ويهدف كل ذلك إلى رفع كفاءة قطاعي البيئة والمياه، والارتقاء بجودة الخدمات، فضلًا عن تحفيز الشركات الناشئة على تبني حلول مستدامة تسهم في تحقيق التنمية الشاملة. كما شهد برنامج الزيارة جدولًا حافلًا بالأنشطة التي عكست التزام الوزارة بتعزيز الابتكار والتعاون الدولي، واستهل الوفد برنامجه بحضور حفل استقبال طلاب "تحدي الابتكار للاستدامة" في كلية بابسون الأمريكية، تلاه سلسلة من الاجتماعات المثمرة مع قيادات الكلية، وزار الوفد مركز الابتكار في جامعة MIT، الذي يُعد أحد أبرز بيوت الخبرة العالمية في مجالات التقنية؛ بهدف تعميق أطر التعاون في قطاعات البيئة والمياه والزراعة. واختُتمت الزيارة بفعاليات اليوم الختامي في كلية بابسون، حيث أُكّد مجددًا التزام وزارة البيئة والمياه والزراعة بدعم الجيل القادم من المبتكرين. يُذكر أن وفد وزارة البيئة، ممثلًا بوكالة البحث والابتكار، ضم كلًا من مدير عام الإدارة العامة للحلول التقنية والابتكار بالوزارة الدكتور معتز بن عبدالرحمن السليم، ومديرة إدارة تبني التقنيات وتحفيز الطلب ليلى بنت عمر غزواني، ومدير برنامج تحدي الابتكار للاستدامة المهندس عاكف بن حمزة هاشم.
صحيفة الخليج
منذ يوم واحد
- سياسة
- صحيفة الخليج
«فرمان» من فيفا.. 72 ساعة راحة بين المباريات و3 أسابيع إجازة سنوية
أعلن الاتحاد الدولي لكرة القدم «فيفا» عن اعتماد فترات راحة إلزامية للاعبين بعد كل موسم، مع مراجعة شاملة لأجندة المباريات الدولية. جاء القرار بعد اجتماع في مدينة نيويورك بين رئيس الفيفا جياني إنفانتينو وممثلي نقابات اللاعبين العالمية، مساء السبت، قبل نهائي كأس العالم للأندية 2025 بالولايات المتحدة الأمريكية. راحة 21 يوماً بعد كل موسم و72 ساعة بين المباريات نص الاتفاق الجديد على تخصيص إجازة سنوية إلزامية لا تقل عن 21 يوماً للاعبين المحترفين بعد نهاية كل موسم، إضافة إلى فترة راحة لا تقل عن 72 ساعة بين كل مباراتين. وأكد فيفا في بيان رسمي أن هذا القرار جزء من التزاماته بحماية صحة اللاعبين الجسدية والنفسية، بالتعاون مع منظمة العمل الدولية. كما تقرر تخصيص يوم راحة أسبوعي، مع مراعاة ظروف كل الأندية وجداول المباريات، واعتبار السفر لمسافات طويلة والظروف المناخية القاسية عوامل مؤثرة، يجب إدراجها ضمن سياسات تنظيم المباريات. تمثيل أكبر للاعبين ومراجعة نظام الانتقالات ناقش الاجتماع ملفات محورية أخرى، إلى جانب ملف الراحة، شملت تعزيز تمثيل اللاعبين في لجان الفيفا والهيئات القضائية التابعة له، وضمان المشاركة في اجتماعات مجلس الفيفا عند تناول قضايا تخصهم. وكذلك إصلاح نظام الانتقالات وتعويضات الرعاية للاعبين الشباب، مع دعم جهود تطوير كرة القدم النسائية، وضمان دفع رواتب اللاعبين عبر صندوق فيفا للاعبين المحترفين. واتفق الحاضرون على ضرورة إطلاق برامج تعليمية لحماية اللاعبين من التمييز والتحرش، وتطوير مسيرتهم داخل الملاعب وخارجها. توازن جديد بين البطولات المحلية والدولية شدد الحاضرون على ضرورة تحقيق توازن عادل بين بطولات الأندية والمنتخبات، وكذلك بين المنافسات المحلية، القارية، والعالمية. وأوضح بيان فيفا أن إتاحة فرص أكبر للاعبين من مختلف القارات للمشاركة في بطولات كبرى، يعزز من تطوير كرة القدم عالمياً، كما أن دعم اللاعبين الأقل شهرة يمثل أولوية استراتيجية للاتحاد الدولي لكرة القدم. ضغوط متزايدة بسبب كأس العالم للأندية 2025 تأتي هذه القرارات عقب انتقادات حادة تعرضت لها الفيفا بسبب تنظيم نسخة موسعة من كأس العالم للأندية بمشاركة 32 فريقاً خلال صيف 2025، مما أثار المخاوف من إجهاد اللاعبين وعدم حصولهم على فترات راحة كافية، خصوصاً في أوروبا.
البيان
منذ يوم واحد
- صحة
- البيان
لغز عمره 4000 عام.. دراسة علمية تكشف كيفية تقطيع البصل بلا دموع
يُستخدم البصل في الطهي في جميع أنحاء العالم تقريباً منذ ما لا يقل عن 4000 عام، ولفترة طويلة، تُذرف الدموع عند تقطيعه، والسبب: أن المادة الكيميائية سين-بروبانثيال-إس-أكسيد الموجودة في عصير البصل، والتي تُطلق أثناء التقطيع وتنتشر في الهواء، تُسبب تهيجاً للعين، ما يجعل الإنسان يلجأ إلى المناديل الورقية أو نظارات السباحة أثناء الطهي . كشف علماء من جامعة كورنيل في الولايات المتحدة الأمريكية عن حيلة سهلة، وطريقة بسيطة بشكل مدهش، لتجنب الدموع أثناء تقطيع البصل، حيث جهّز الفريق لإجراء الدراسة مقصلة خاصة قابلة للتجهيز بأنواع مختلفة من الشفرات، وخلال تجاربهم، قاموا بتقطيع البصل بأنواع مختلفة من الشفرات، ودرجات حدّتها، وسرعتها، وصُوّر كل شيء لتقييم كمية العصير المنبعثة في الهواء بدقة وفق صحيفة بيلد الألمانية. بحسب فريق من جامعة كورنيل، فإن السر في تقطيع البصل دون دموع هو ببساطة استخدام سكين حادة والتقطيع البطيء. وجد العلماء أن سرعة تقطيع البصل تؤثر بشكل مباشر على كمية "دموع البصل" (النسغ) التي تخرج منه، قد يبدو من المنطقي أن التقطيع السريع يقلل من الرذاذ، لكن المفاجأة كانت في العكس: كلما زادت سرعة التقطيع، زادت كمية النسغ المتطايرة، وبالتالي زاد الضباب المزعج للعين. ويشير هذا الاكتشاف إلى أن استخدام سكاكين أكثر حدة يزيد من سرعة التقطيع ويؤدي إلى تناثر المزيد من جزيئات البصل السائلة في الهواء، هذا يؤكد ما يعتقده الكثيرون: أن السكين الحادة تقلل من "بكاء البصل" لأنها تحدث قطعاً نظيفًا يقلل من تمزق خلايا البصل، لكن السرعة التي تُستخدم بها هي العامل الأهم، لذلك يجب أن تكون السرعة بطيئة. يحتوي البصل على مركب يحتوي على الكبريت يُسمى إيزوآلين، والذي يتحول إلى مادة كيميائية نفاذة عند تقطيعه. لكن هذا لا يحدث عفوياً، فعندما تتضرر قشرة البصل، يُفرز إنزيم يُسمى أليناز، الذي يُحلل الإيزوآلين إلى أحماض سلفينيك. يتحول أحد هذه الأحماض السلفينية إلى غاز مسيل للدموع يدخل هذا الغاز إلى عينيك، فيتفاعل جسمك فورًا بالدموع للتخلص من المادة المهيجة. بالإضافة إلى نتائج هذه الدراسة هناك حيل أخرى لتجنب ذرف الدموع أثناء تقطيع البصل منها وضع البصل في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريباً قبل تقطيعه، وهو ما يُبطئ التفاعل الكيميائي ويُقلل من كمية الغازات النفاذة، كذلك قطّع البصل تحت الماء يمنع وصول الأبخرة إلى عينيك.
صحيفة سبق
منذ يوم واحد
- سياسة
- صحيفة سبق
"منحتها 30 مليون دولار".. هل تمول أميركا مؤسسة غزة الإنسانية المدعومة من إسرائيل؟
في خطوة أثارت تساؤلات واسعة واستنكرها خبراء المساعدات، كشفت وثائق داخلية أن مسؤولاً بارزاً في وزارة الخارجية الأمريكية سارع، في أواخر يونيو 2025، بالموافقة على منحة قدرها 30 مليون دولار أمريكي لمؤسسة غزة الإنسانية، وهي منظمة إغاثية مدعومة من إدارة الرئيس دونالد ترامب وإسرائيل، وتجاهل القرار، الذي اتخذته واشنطن، اعتراضات قوية من موظفين متخصصين في الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية، وتنازل عن تسع ضمانات إلزامية تهدف إلى مكافحة الإرهاب والاحتيال، وهذه السرعة في الموافقة، التي جاءت بعد خمسة أيام فقط من تقديم المؤسسة لمقترحها، تشير إلى دعم إداري رفيع، لكنها تفتح الباب أمام مخاطر جمة. وتكشف تفاصيل الوثائق، التي اطلعت عليها "رويترز" أن جيريمي لوين المسؤول البارز في وزارة الخارجية الأمريكية، الذي أشرف على دمج مهام الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية في وزارة الخارجية، هو من وقع على المنحة، رغم تقييم داخلي أشار إلى أن خطة تمويل مؤسسة غزة الإنسانية لم تستوفِ الحد الأدنى من المعايير الفنية أو المالية المطلوبة، وهذا القرار السريع، الذي جرى في 24 يونيو 2025، عكس إصراراً على المضي قدماً في التمويل. وتجاوز لوين ليس فقط التقييمات السلبية، بل تجاهل أيضاً 58 اعتراضاً قدمها خبراء موظفو الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية، الذين طالبوا بحل هذه النقاط في طلب المؤسسة قبل الموافقة على الأموال، حسبما أفادت مصادر مطلعة، وقد أكدت رسالة بريد إلكتروني، اطلعت عليها رويترز أيضاً، بتاريخ 25 يونيو، على "الدعم الإداري القوي لهذا الأمر"، وحث لوين على صرف الأموال في أقرب وقت ممكن. والمذكرة الداخلية، التي أرسلها كينيث جاكسون، وهو زميل سابق للوين ويعمل كنائب بالوكالة في الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية، شددت على خطورة التنازل عن الضمانات التسع، وعلى سبيل المثال، أشارت المذكرة إلى "متطلب قانوني" بضرورة فحص منظمات الإغاثة العاملة في غزة أو الضفة الغربية للكشف عن أي روابط بمنظمات متطرفة قبل منحها أموال الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية، وحذرت الوثيقة من أن التنازل عن هذا الشرط قد "يزيد من خطر" اعتبار مجموعة الإغاثة أو مقاوليها من الباطن أو بائعيها "غير مؤهلين بسبب مخاوف تتعلق بالإرهاب". كما لفتت المذكرة الانتباه إلى متطلب آخر، وهو ضرورة فحص الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية لمدى كفاية الضوابط الداخلية للمنظمة في إدارة الأموال، وحذرت من أن التنازل عن هذا الشرط "يمكن أن يزيد من خطر سوء استخدام موارد دافعي الضرائب"، إضافة إلى ذلك، كانت الخطة التي قدمتها مؤسسة غزة للإغاثة، والمطلوبة قبل الموافقة على الأموال، غير مكتملة فيما يتعلق بكيفية تعاملها مع المخاطر القانونية والتشغيلية في غزة، وحذرت الوثيقة من أن التنازل عن الحاجة إلى خطة كاملة "قد يعرض التحويل البرنامجي، والضرر بالسمعة، والانتهاكات المحتملة لقوانين مكافحة الإرهاب الأمريكية للخطر". ورغم هذه المخاطر الواضحة، أوصى جاكسون بالتنازل عن جميع المتطلبات التسعة والسماح للمؤسسة باستيفائها لاحقاً، مرجعاً ذلك إلى "الإلحاح الإنساني والسياسي" لعملية المؤسسة، وقد وافق لوين على هذه التوصيات بوضع علامة "موافقة" على كل منها، وهذه الخطوة تثير تساؤلات جدية حول مدى تأثير الضغط السياسي على الإجراءات الرقابية التي تهدف إلى حماية الأموال وضمان وصول المساعدات لمستحقيها دون استغلال. ويشير التقرير إلى أن لوين تجاوز 58 اعتراضاً قدمها خبراء الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية في مراجعتهم لطلب المؤسسة، بالإضافة إلى التنازل عن المتطلبات التسعة، ووصف مسؤولان سابقان رفيعا المستوى في الوكالة هذا الإجراء بأنه غير مسبوق، مؤكدين أنهم لم يروا مسؤولاً كبيراً يسارع بمنح جائزة على الرغم من اعتراضات الموظفين المحترفين، وهذا التجاوز للخبراء يثير مخاوف حول كفاءة وفعالية المساعدات الممنوحة، ويزيد من الشكوك حول دوافع القرار. وطرح المسؤولون السابقون تساؤلات جوهرية خلال المراجعة، مثل كيفية ضمان المؤسسة لسلامة الفلسطينيين الذين يجمعون حزم الطعام في مواقعها، وما إذا كان موظفوها يتمتعون بالتدريب الإنساني المناسب، وخططها لتوزيع حليب الأطفال المجفف في منطقة تعاني من شح المياه الصالحة للشرب. وهذه التساؤلات، التي لم يتم الرد عليها بشكل كافٍ قبل الموافقة على التمويل، تعكس قلقاً حقيقياً بشأن الجدوى التشغيلية للمؤسسة، لاسيما أنها لم تحقق أهدافها، واستغلتها إسرائيل في قتل أكثر من 800 مدني فلسطيني أثناء محاولة حصولهم على المساعدات، وفي ظل هذه المعطيات، يبقى السؤال الأهم: هل ستضمن هذه الأموال وصول المساعدات بفعالية وشفافية للمحتاجين في غزة، أم أنها ستفتح الباب لمزيد من التعقيدات والمخاطر للفلسطينيين؟
CNN عربية
منذ يوم واحد
- ترفيه
- CNN عربية
تجول في عالم السلطات.. إليك 7 وصفات شهية من بلدان متعددة
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)--يعتبر البعض السلطات طبقًا جانبيًا باردًا مغمورًا بالصلصة، بينما يُحوّلها آخرون إلى وجبةٍ متكاملة بإضافة مجموعة متنوعة من مصادر البروتين الشهية. باختصار، تتميز السلطات باختلافها مع اختلاف من يحضرها، ولكن يكمن سرّها في المكونات الطازجة، والقوام المُناسب، وإضافة صلصة ذات نكهة متوازنة.سلطة "بانزانيلا"، إيطالياسلطة الخبز الإيطالية، أو "بانزانيلا"، مصنوعة من بقايا خبز قديم مضى عليه يوم، وتُحضَّر على الطريقة التوسكانية باستخدام خلّ "شيري" المُعتّق.تتطلّب وصفتها قطعًا ممزقة من خبز مضى عليه عدّة أيام، تُغمر في خليط مالح من خلّ الـ"شيري" وتمتصّ نكهته.ثم يُضاف إليها البصل الأخضر المفروم، والطماطم الناضجة، والخيار، والكرفس، وتُقلّب بزيت الزيتون والريحان. تعود أصول السلطة إلى قرون مضت، وكانت وجبة رخيصة حضّرها الفلاحون في توسكانا باستخدام بقايا الطعام والمنتجات المحلية.سلطة "شوبسكا"، بلغارياتُعدّ "شوبسكا" أشهر سلطة في بلغاريا، وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء جنوب شرق أوروبا. تُحضَّر السلطة المقرمشة والملونة باستخدام الطماطم الناضجة، والفلفل الحلو المشوي، والخيار، والفلفل الحار، والبصل، بالإضافة إلى البقدونس، وجبنة "سيرين" (الشبيهة لجبنة الفيتا). يُزيّن الطبق بصلصة مصنوعة من الخلّ وزيت الزيتون، والزيتون الأسود أحيانًا.سلطة "كوب"، الولايات المتحدة الأمريكية وُلدت سلطة كوب بدافع الضرورة. وفقًا للروايات المحلية في مدينة لوس أنجلوس في ثلاثينيات القرن الماضي، قام صاحب مطعم "Brown Derby"، روبرت كوب، بإعداد سلطة غنية بالبروتين باستخدام مكونات موجودة في ثلاجته، شملت الخس، وجرجير الماء، والبيض المسلوق، واللحم المقدد المقرمش، والدجاج المشوي، والأفوكادو، والطماطم، والثوم المعمر، والجبن الأزرق. وأضاف عليها صلصة فرنسية مصنوعة في المطعم نفسه. أصبحت هذه السلطة من الأطباق الكلاسيكية في المطعم، وغالبًا ما كانت تُحضّر للضيوف بجانب موائدهم حتى إغلاق المطعم في ثمانينيات القرن الماضي.سلطة التبولة، لبنان تتمحور وصفات التبولة حول مكوِّن رئيسي واحد، وهو البقدونس. تُصنع التبولة عادةً من البرغل، والبقدونس، والطماطم، والنعناع، والبصل، وتُخلط مع صلصة مكونة من عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل. وقد تختلف طريقة تحضيرها باختلاف من يُعدّها. قد يضيف البعض الخيار، وقد يضيف آخرون عصير الرمان أو عصير العنب الحامض لإضفاء نكهة مميزة للسلطة اللاذعة. سلطة "سونومونو"، اليابانسلطة الخيار اليابانية عبارة عن شرائح رقيقة من الخيار متبلة بالخل الحلو والحامض، وهي تُعتبر ضمن المقبلات أو الأطباق الجانبية الشائعة التي تُقَدَّم في المطاعم اليابانية حول العالم. يُقال إن الخل يُحفز الشهية، وبمكونات قليلة فقط تشمل الخيار الياباني، والسكر، والملح، وصلصة الصويا، وخل الأرز، وبذور السمسم، تُعدّ هذه السلطة سريعة وسهلة التحضير. سلطة "جادو-جادو"، إندونيسياتنتشر سلطة "جادو-جادو" في جميع أنحاء إندونيسيا، وقد تختلف مكوناتها بحسب موقع تحضيرها. غالبًا ما يتكون هذا الطبق من كمية من الخضراوات الطازجة (النيئة و/أو المطهوة على البخار)، والبيض المسلوق، والتوفو المقلي، أو الـ"تمبية"، ويُقدّم مع صلصة الفول السوداني. هذه السلطة، ويعني اسمها "المزج"، محبوبة جدًا في إندونيسيا لدرجة أنّها تُعتَبَر طبقًا وطنيًا. سلطة "كاتشومباري"، شرق إفريقياالقرفة واليانسون والزنجبيل..هذا ما تتضمنه 10 من أشهى أطباق الحساء في العالم مثل العديد من السلطات البسيطة، تُعدّ "كاتشومباري" (وهو الاسم السواحلي لسلطة الطماطم والبصل الطازجة) خيارًا صيفيًا أساسيًا في دول شرق إفريقيا، لا سيما في كينيا وتنزانيا. هذا الطبق أشبه بصلصة من شدّة بساطته، فهو يحضر من الطماطم والبصل المفروم مع الفلفل الحار، والملح، والكزبرة، وعصير الليمون، ويُقدّم بجانب العديد من الأطباق. كلما طالت مدة بقائها في التتبيلة، كلما كان مذاق السلطة أكثر لذّة، لذا ليس من المستغرب أن تُقدَّم إلى جانب أطباق اللحوم أو أطباق الأرز الثقيلة.لعشاق الفطائر.. اكتشفوا ألذ هذه الأطباق التي يجب تجربتها سواءً حلوة أم مالحة
